NOVATEC participa en el Consorcio «Algae for Healthy World (A4HW)» para producir biocompuestos de microalgas con aplicaciones alimentarias.
El proyecto Algae for Healthy World (A4HW) tiene como objetivo desarrollar las herramientas biotecnológicas necesarias para mejorar y optimizar la producción de biomasa, así como aumentar la concentración de biocompuestos de alto valor añadido para el sector de la alimentación humana (pigmentos-antioxidantes principalmente) a partir de diferentes microalgas, focalizando sus desarrollos en diferentes cepas de Spirulina, Nannochloropsis gaditana y Pyrocistis. Los resultados del proyecto se validarán en la planta piloto de microalgas con la finalidad de demostrar los usos de las microalgas y sus extractos de interés en el sector alimentario. A pesar de los usos extensivos de la Spirulina como alimento, resulta paradójico que aún no se hayan desarrollado en esta microalga las herramientas moleculares precisas para su mejora, lo que proporciona al consorcio una oportunidad de posicionamiento científico-tecnológico excepcional.
SOCIOS QUE PARTICIPAN EN EL PROYECTO